第52章 不麻烦的建议 (第1/3页)
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忙过了早上的一波顾客之后,李婉清才有些闲下来。
她看着吴大嫂的酱菜,愣了片刻,想到了什么,就对吴大嫂说道:“吴大嫂,我有个主意,不知道你会不会同意?”
“什么事啊?”吴大嫂又往李婉清面前凑了凑,十分好奇。
“你有没有想过卖点别的?”
“想过啊,但成本太高了,我们家根本承担不起!”
吴大嫂也曾想过,做些主食类的吃食卖,相对于酱菜赚的还多一些。
但她的家庭状况限制了她。
首先她家里人口比较多,小儿子身体又不是很好,时不时的就生病了,不仅需要银子治病,她还要抽出身去照顾。
再有,她男人每日早出晚归,就是为了支撑起这个家,让家里有个基本保证,她要想做主食类的吃食,在制作的过程中根本没有人帮她,她一个人忙不过来。
他们普通老百姓,不能和李婉清一样,有个万能的空间,不仅可以提供食材,让她不用担心成本的问题。
而且,公寓里缩短了她的制作时间,还有有现代化方便又省时的厨房用具,一举多得。
“你的处境我知道,我给你提的建议很简单,一点也不麻烦。”
“说来听听!”吴大嫂更加想知道了。
“你看你的酱菜都这么受欢迎,如果你做一些小凉菜的话,应该也不错!”
“凉菜?”吴大嫂还是第一次听到这个词,“这是什么菜?”
“顾名思义,就是凉的菜喽!”
“你这妹子,专门拿大嫂子我逗趣是吧?”
“不敢不敢,吴大嫂是这样的!”
接着李婉清就将自己的想法告诉了吴大嫂。
她根据现在家中有的食材,给吴大嫂拉了个凉菜的小菜单。
其中包括香辣凉拌土豆丝、爽口萝卜、凉拌豆芽、生椒凉拌木耳、东北大拌菜。
东北大拌菜里面的食材是大白菜叶、小柿子、青红椒、圆葱。
因为这里暂时还没有小柿子,可以用大柿子代替,只要将大柿子切成小块就可以。
吴大嫂听李婉清说的头头是道,很是入迷。
接着,李婉清又将这些凉菜的基本做法都告诉了吴大嫂。
像香辣凉拌土豆丝,只要在家里将土豆丝用水炒一下,不要炒的太软,拿到集市上来,有人要的话,直接加入配料就可以卖了,方便就简单。
爽口萝卜可