第0401章：摆席 (第2/3页)

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今儿，酸菜腌好了。

“好臭啊！”

院子里，那封缸的大石头刚搬起来，白菜发酵的酸臭味儿便扑鼻而来，惹得众人忙捂住了鼻子。

宝儿咧着嘴一脸的嫌弃：“妈呀，前几天隐隐飘出来臭味，没想到这么臭。”

倩儿则在一旁道：“臭是臭，当初闻见豆腐乳也觉得臭，可吃起来也是真的香。姐，这酸菜吃起来也会很香吧？”

聂灵儿笑了，竟是不知道如何回答。

豆制品发酵，有着豆制品的醇香，且是越吃越觉得香。

可酸菜是白菜发酵出来的，蔬菜类再怎么发酵，也不会让人觉得香，这东西吃起来就是酸的，给人的感觉是口味上的猎奇和惊艳。

“风味不同，香不香就得你们自己体会了。”聂灵儿道：“不过这酸菜配猪肉是一绝，会让猪肉吃起来更香。”

说话间，聂灵儿已经捞出好几颗酸菜，反手又将大石头搬上去封住了缸口。

打了水开始反复清洗，将酸菜发酵存留的臭味清洗掉，却不能完全清洗干净，要残留一点臭味，做出来的才好吃够味儿。

宝儿和倩儿几个孩子则开始收拾院子的卫生，这是年底最后的大扫除，因为快过年了，从今天开始，聂灵儿也给他们放假了。

之前腌制的酱菜存货够后期好长一段时间的销售，所以不用担心店铺断货的问题。

收拾完之后，聂灵儿带上清洗好的酸菜，拉着众人一起回村子去了，而今天一起回去的，还有聂勇、王启臣几个铺子里的人。

这酸菜宴，聂灵儿打算大办一场，让所有人都尝尝新鲜。

进了村子路过秦玦家时停了下来，秦良和王启臣接连跳下马车，聂灵儿不忘出言嘱咐：“你们俩一会叫上他们，就说晚上我们家摆席，尝新菜！”

王启臣和秦良回头笑着点了点头，而聂灵儿说的他们自是秦大娘和秦玦，王生和曲氏夫妇。

三家人走得近，早就不分你我了，经常是轮着做东摆席请客，不为别的，就是图一个热闹。

回到家，孩子们一回来，家里自是热闹起来，大房二房也都来了，气氛就像是过年了一样。

“哦呦！这东西洗完了也这么臭啊？”

王氏见了酸菜也是被那味道熏的一个上头，下意识的往后退了两步。

聂灵儿见状忍不住笑了：“就得有点臭味才好吃，洗的太干净就没味道了。”

话落，聂灵儿