第56章 酱香饼 (第1/3页)

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顾娆先给别野夹了一筷子仔姜双椒兔，笑着道，“这道菜放不了多久，最好这顿就把它吃完。”

别野尝了一口，又酸又麻又辣又鲜的口味弥漫在口腔之中，让他食欲大增。

“可以吃完。”

他本来就胃口大，也非常爱吃肉，这么好吃的兔肉，别说一只了，再来两只只他都吃的完。

又尝了一下麻辣冷吃鸡，麻辣的口味让他爱不释口。

顾娆问道，“喝酒吗？”

“冷吃鸡适合下酒。”

别野摇了摇头。

“下饭更好吃。”

说话的功夫，已经吃完一碗饭了。

顾娆，“……”

果然是个饭桶。

这么能吃，难怪长那么大的块头。-

吃过晚饭之后，别野洗碗，顾娆则将明天要用到的米泡在大盆中，足足泡了两大盆才罢休。

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次日，顾娆起了个大早，早饭做了一道简单的蛋炒饭对付，而后，便跟别野一起制作米线。

纯大米做出来的米线，很容易断，而且还很挑米，所以顾娆打算用土豆淀粉、小麦淀粉和大米粉一起制作。

这个世界没有红薯粉，也没有土豆淀粉，之前顾娆炒菜用到的量少，不容易引起别野的主意，但这回做米线用到的量多，顾娆还是打算自己手动把土豆淀粉做出来。

首先，将土豆去皮，切成小块，放入石臼之中，让别野用木棍捣碎成泥。

用纱布将捣成泥的土豆包裹起来，将汁水挤入盆中。

再用清水，将土豆泥清洗几遍，清洗的水放在一旁沉淀，等沉淀好，倒掉上层的水，剩下的就是土豆淀粉了。

趁着沉淀的时候，顾娆和别野去街上买了一个石磨。

在家装置好后，将昨天泡好的米磨成米浆。

在米浆之中加入大麦淀粉，以及沉淀好的土豆粉，以及一些开水，用手将它们揉成团，加入少许油，继续揉面，揉至光滑即可。

将揉好的面团分批次放入自制的木制压面机，在木制压面机下放一个筛子，挤出的粉条落入筛中。

最后将筛盅的米粉倒入开水中煮沸，捞出放入冷水降温后立刻捞出。

米饭便做好了。

将米粉分成一团一团的小团，放在筛子中晾晒，之后煮砂锅米线的时候，一次加入一个米线团即可。

昨晚这一切，顾娆和别野都饥肠辘辘。